Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

кошка графика странная высовывается

Добро пожаловать!

UPD: Я сюда теперь заглядываю не так часто-часто, как раньше. Простите меня за это.
Если нужна кому-то срочно, ищите на ФБ: https://www.facebook.com/anastgalikos
Спасибо за внимание!

Дорогие люди! Человечество! :))

К моему глубочайшему сожалению, я не в состоянии объять необъятное и прошу простить меня за это.
У меня НЕТ времени, сил и здоровья на Френдленту. Такая печаль. :(
Присылайте мне, пожалуйста, сюда или в комментариях под любым постом ссылки на ваши собственные или не ваши собственные ИНТЕРЕСНЫЕ посты, на которые вам почему-то ну очень хочется обратить моё пристальное внимание. Я обязательно приду и обязательно оставлю свои впечатления.
Только очень прошу не рвать мне нервы политикой и не присылать текстов на предмет редакторской правки - не хочу, не буду, надоело, простите.


В моём блоге, кроме всего прочего, вы можете найти галереи:

Аватары, сделанные мной, не анимированные, раздаются задаром

Очень большая коллекция живописных галерей из серии "Рисованные кошки" разных художников разных времён и стран

Коллекция постов о городской скульптуре: памятники разные разных городов и стран, странные, забавные, примечательные

Большая галерея фотографий КОШЕК блогеров ЖЖ - присылайте свои фотографии - с удовольствием добавлю!

Большая галерея фотографий СОБАК блогеров ЖЖ - присылайте свои фотографии - с удовольствием добавлю!

Всё о кошке Дусе


Настоятельно рекомендую не забывать о том, что: :
1. Я - это я, а не он-она-ты-вы-они, то есть мои мысли, чувства и мой вкус могут не совпадать с вашими.
Вы можете мне об этом сообщить, но настаивать на том, что именно ваши мысли гораздее, а вкус правильнее - бессмысленно. Я вас всегда с удовольствием выслушаю и приму решение, кто из нас прав, а кто заблуждается. Разница во вкусах, ощущениях, впечатлениях НЕ ЯВЛЯЕТСЯ для меня причиной для неуважения или расфренда.
2. Любые проявления нацизма, ксенофобии, религиозного фанатизма и нетерпимости, ненависти к животным (в том числе диким) - банятся в этом блоге вместе с их авторами.
3. Любые личностные оскорбления как меня-любимой, так и моих френдов - банятся.
4. Все отфренживающие меня немедленно отфренживаются в ответ, потому что это правильно.
5. Меня зафрендившим ответный зафренд не гарантируется не из снобизма или стервозности, но в связи с ограниченностью в возможностях.
6. Чувство юмора приветствуется. А также ирония, сарказм, несерьёзность.
7. Мат, он же - ненорматив, он же - обсценная лексика в этом блоге вполне возможен, но никогда не является самоцелью.
8. Разнообразные сленги так же возможны и см. п. 7.
9. На моё личное усмотрение.
10. Добро пожаловать или Посторонним вход не воспрещён!





Лично мне интересные блоги (список пополняется!) :





кошка графика странная высовывается

Про огурцов соление...



Сын вдруг выразил желание солить огурцы. Не мариновать, а именно солить! И незамедлительно. Не знаю, что на него или на его жену нашло, но вот так вот. Пришёл и загоревал: нет и достать негде листья черной смородины, малины, укропные зонтики, дубовые листья, вишнёвые, хреновых листьев тоже нет...
Ну тут я смогла, положим, его немного успокоить, достала из закромов сушёные листья. Все-все. Кроме хреновых. Не люблю я их. И потом же листья хреновые запросто можно заменить на кусочки корня хренового, правда же? А можно и вовсе без хрена обойтись. Я обхожусь спокойно. Как и без красного горького перца.
Стала рассказывать сыну что и как. Выяснилось, что собираются они не просто солить, но и закатывать. Не понимаю зачем от слова "совсем". Во-первых, не сезон, во-вторых, можно купить готовые от ФЭГ, например. Мне их засол нравится. Ещё бывают неплохие огурцы от Квашенки, но тут как повезёт - их засол порой оставляет грустные воспоминания о засолах более хороших. ))

Collapse )

----
Засолку лучше всего производить большом эмалированном баке или в качественном пластике.

Collapse )

Закрутка.
Способов много.

Collapse )


---
Ну и вот из интернета три простых рецепта: https://tomat.guru/…/tri-luchshih-recepta-bochkovyh-ogurcov… - в принципе всё написано правильно. ))
Так же рекомендую изучить советы, изложенные тут почти по-научному:https://ranchomoe.ru/…/solen…/ogurtsy-v-bankah-kak-bochkovye

кошка графика странная высовывается

Про мою Одессу

А вот интересно, отчего очень часто даже у одноцветных котиков хвостики полосатые? Они пытаются стать похожими на лемуров, быть может?
Каждый раз, вспоминая о лемурах, я думаю об Одессе. И наоборот. Потому что в Одессе мне пришлось одного лемура подержать на руках и он очень мне понравился. Особенно на ощупь. Ещё мне хотели всунуть в руки питона. но я убежала с визгом. Лемура было жалко... Но тогда я ещё была не продвинута в смысле борьбы за права животных и мысли оставила при себе... Зоозащита приходит в мозг не сразу, как мне кажется.
Думая об Одессе, я скучаю по своим друзьям, которые в ней живут. Им там не шибко здорово. Мне за них больно. И за Одессу - город, который успел или был всегда удивительно родным. Представляете, у меня давление приходило в норму всегда, когда я подъезжала к нему - часа за два. А стоило уехать, сразу возвращалось.
Правда, второе лето в Одессе чуть не свело меня в могилу. Стояла жара. А мое было ледяным и страшным. Оно выбрасывало из своего чрева маленьких розовых креветок (простите, забыла, но кажется, местные зовут их рАчками) и знаменитых одесских бычков. И люди, люди, бегущие с вёдрами собирать это богатство... В воду я осмелилась войти раза два - по щиколотку, ноги сразу свело до боли, а часа через три уже подскочила температура и я поймала нехилый такой бронхит. А уж кашель нагнал давление. Почти неделю я не жила, а как в бреду плавала - давление скакало от 180 до 200. Но надо было заботиться о сыне. И я тупо заботилась, сидя около домика под огромной айвой, и все меня жалели. И мы почти каждый день ели чертовски вкусную курицу-гриль, которую сын приносил из крошечного павильончика, где курочки готовил красивый, большой армянин, как-то сразу ко мне прикипевший. Он каждый раз напутствовал сыну: "Ты иди быстро, чтобы не остыло, чтобы маме вкусно было, у тебя такая красивая мама, такая красивая!". Сына это веселило.
Самое интересное, что саму жару я, в общем, переносила очень даже спокойно - дул ветер. Сильный, ровный, освежающий. Я вообще-то легко могу любую жару вынести, если на меня дуют. Сашка из Одессы подарил мне кондиционер, и я выживаю уже три года, ТТТ, только благодаря этому чуду конструктивной науки... Не знаю, что бы со мной было, если бы не он. Если бы не Сашка и его подарок.
Понимаете, как я люблю и как я благодарна друзьям, живущим в Одессе! Максу Усачеву (Максим Усачев (Maksim Usachov) - гениальному писателю, настоящему одесситу, жене его Эллоне (Эллона Сарафанникова), с такой любовью показывающей мне чудесный город, Сашке и жене его Леночке - не только за кондиционер, конечно, но и за доченьку их Юленьку, за то, что они сделали её счастливой, ТТТ!
Странно всё-таки... Сколько времени я была в Одессе - всего ничего. Я привезла оттуда шикарный пляжный зонт и огромную всю на молниях, умеющую изменять свои размеры, сумку - такую замечательно крепкую, что она и сейчас как новенькая, и сын всегда берёт её в свои путешествия. И очень вкусную воблу. Астраханскую. ))
И пять вьетнамских шёлковых вееров, очень дешёвых и очень удобных, не то, что испанские - я вообще ими пользоваться не могу.
Вообще, в бесконечных рядах рынков Каролины Бугаз можно было отыскать множество чудес! Там я впервые увидела крошечных осьминогов и купила вкуснейшую домашнюю кровяную колбасу - я не знала тогда, как это опасно.
А ещё я увезла с собой любовь к этому, казалось бы, совершенно чужому городу и чудесные о нём воспоминания. О маленькой скульптуре в большом, тенистом дворе. Двое целующихся... Они белые, трогательные... И узкий дом. очень узкий. И удивительно красивый и величественный, несмотря на страшную разруху костёл, и оперный театр, ах, как он прекрасен и удивителен, и памятник Екатерине второй в виде металлического апельсина, и копия Лаокоона, и бесконечное количество людей, красивых и улыбающихся, по вечерам дефилирующих по светлым от множества фонарей и витрин улицам. А какие они все были разные! Хотелось присесть в одном из уличных кафе и просто смотреть на них, смотреть и видеть каким непохожими могут быть люди, их причёски, одежда, настроения, выражения лиц...
А "театрализованные" представления на пляже? Дамы, загорающие до черноты, и другие, прячущиеся под зонтами и навесами из простыней, зарывающиеся в песок люди, огромные причёски, шляпки, выдающиеся заколки, неутомимые торговки кукурузой, мидиями, пирожками, водой, пивом, лимонадом... И охотники за рачками с большущими сачками на длинных палках... И песок, песок...

Хочу в Одессу. Не могу в Одессу.

Фотографии ужасные - мыльницей фоткала. Давно это было В 2006 году.
Ошибки буду исправлять завтра. ))



Collapse )
кошка графика странная высовывается

Ветчинница мне в помощь!))

Вот что получилось сегодня. В составе говядина, куриный фарш, специи, зелень.
---
А вчера было...
Неожиданно вспомнила о том, что у меня есть ветчинница с красивым именем "Белобока". Не хитрая, в общем, вещь, пользоваться ей просто, но нужна сила рук, потому что надо натягивать толстые мощные пружины. В принципе, применив некоторую сноровку, можно справиться.

Помещается в ветчинницу примерно 1,4 кг мяса и других ингредиентов.
Перечитала кучу советов, пересмотрела штук пять видео от знатных специалистов.
В итоге мелко нарезала дешёвую говядину для котлет и куриный фарш из белого и красного мяса курицы - примерно напополам. Добавила своей любимой солёной зелени, чуть соли, пол чайную ложечки молотого мускатного ореха, чёрный перец, чеснок, розовый перец, молотую паприку, хорошенько перемешала, набила массу в ветчинницу и поставила в холодильник на сутки мариноваться.
Завтра ветчинницу погружу в кипящую воду примерно на часок... Затем, когда ветчинница полностью остынет, буду нарезать и пробовать... Самой интересно, что получится. ))
Думаю, будет вкусно. Ну и ведь почти никакой химии! Если мясо, конечно, не было чем-нибудь накачено.
Четыре года прошло с тех пор, как я купила эту Белобоку, несколько раз использовала и... благополучно о ней позабыла. )) Но оставила следы: https://anastgal.livejournal.com/2157760.html См фотки номер два и три. ))

Ветчинница мне в помощь!))Вот что получилось. В составе говядина, куриный фарш, специи, зелень.
кошка графика странная высовывается

Гордый Ричард, умный Ричи, милый Ричик. Кажется, лапку ему спасти удалось. И аппетит отменный, и…

кошка графика странная высовывается

Галина Анастасия

Галина Анастасия

Боюсь, выглядит отвратительно. Но на самом деле это очень вкусно приготовленная камбала. )))
Рецепт прост, как все гениальное. Вместо камбалы может быть любая рыба, предпочтительно белая. Впрочем... На вкус и цвет у всех фломастеры пахнут по разному. ))
Снимаем камбалу с костей, получая с каждой рыбины по четыре плоских куска, которые сворачиваем в рулетик - исключительно для удобства. Рулетики укладываем в посудину для СВЧ, льем соевого соуса примерно стакан, кладём лаврушку, перец чёрный и душистый, гвоздику, ложек пять любимого кетчупа, доливаем воды, чтобы кусочки варились и впитывали вкус получившегося соуса. Накрываем крышкой с дырочками и ставим в СВЧ минут на 20-30 на максимальную мощность.
Согласитесь, проще некуда!))
Приятного аппетита!

Posted by Галина Анастасия Косберг Галицкая on 24 фев 2018, 14:19

from Facebook