о, это моя любимая еда. Я просто режу горбушу на тоненькие ломтики, пока не размороженная, укладываю в банку, чуток солю каждый ломтик и дно банки. Сверху немного масла, а то заветривается. И три дня жду. Один такой ломтик на черном хлебе под чаек - удовольствие, есть после него не хочется, как после обеда. А если еще с луком и/или с маслом - совсем пироженка. Тоже мало, да, одна - полторы баночки такие выходят. А с большой горбуши - куски большие и разрезать тоненько не получится.