?

Log in

No account? Create an account

<<<<<<<Предыдущий пост | Следующий пост>>>>>>>

Периодически везло найти и это чудо - гриб-зонтик, он же - курник. Не понимаю, как его можно спутать с мухомором, вот совсем не понимаю. Не бывает таких "пушистых" мухоморов, у которых более тёмные чешуйки треугольной или прямоугольной формы выделяются на более светлом фоне. У Зонтиков есть на длинной ножке кольцо, легко снимаемое пальцами, но до  снятия - кольцо это всегда такое... крепкоt, расправленное, не обвисшее. В самом низу длинной ножки - заметное утолщение, но без признаков вольвы!
В пищу идут только шляпки, которые, кстати, достигают 40-ти см в диаметре!
Варить их перед жаркой не надо. Надо натереть шляпку чесноком и обжарить - прямо целиком - блином. Можно в кляре. )) Способов, в общем, немало. Некоторые даже сырыми их едят. :))
Подробно и очень понятно об этих грибах рассказано тут: http://www.mycoweb.ru/GIF/BLOG/?p=85







Метки:




Комментарии

( 81 комментарий — Оставить комментарий )
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
dona_anna
20 сент, 2013 11:36 (UTC)
забавный гриб:)
anastgal
20 сент, 2013 12:31 (UTC)
ага - прям пушистый-пушистый)))
cat_jalex
20 сент, 2013 11:37 (UTC)
надо же, а я думала - это поганка :)
ну правда я в грибах полный осел!
anastgal
20 сент, 2013 12:21 (UTC)
у поганки снизу вульва - мешочек и поганки не бывают такими большими и вообще... не бывают они такими))))))
orion4
20 сент, 2013 11:41 (UTC)
Я бы такой есть точно не стал бы)))
anastgal
20 сент, 2013 12:29 (UTC)
не доверяешь? ))))))
(без темы) - orion4 - 20 сент, 2013 12:31 (UTC) - Развернуть
(без темы) - anastgal - 20 сент, 2013 13:05 (UTC) - Развернуть
k_markarian
20 сент, 2013 12:04 (UTC)
Тоже про этот гриб пару лет как знаю, что вкусный. Но сам пока не употреблял)
anastgal
20 сент, 2013 12:31 (UTC)
очень простые в приготовлении и вкусные. ))
s133p
20 сент, 2013 12:24 (UTC)
Горбатого могила исправит!.
Нельзя их с корнями выдирать!
anastgal
20 сент, 2013 12:30 (UTC)
а другие можно?)))
вот как раз я придерживаюсь методики выкручивания. Потому что многие сходятся на том, что грибы ни в коем случае нельзя срезать - оставшийся кусок ножки загнивает и может погубить всю грибницу.
(без темы) - s133p - 23 сент, 2013 04:35 (UTC) - Развернуть
krokodilovna
20 сент, 2013 12:29 (UTC)
Обожаю эти грибы! Их еще называют "попы".)))
(без темы) - krokodilovna - 20 сент, 2013 12:45 (UTC) - Развернуть
(без темы) - anastgal - 20 сент, 2013 13:06 (UTC) - Развернуть
nino56
20 сент, 2013 12:34 (UTC)
Зонтики-вкусные грибы.Из них отбивные делают. По вкусу действительно похож на курятину.
anastgal
20 сент, 2013 13:07 (UTC)
я просто обваляла в кляре и пожарила. ))
не знала, что нужно отбивать))
(без темы) - nino56 - 20 сент, 2013 17:17 (UTC) - Развернуть
(без темы) - anastgal - 20 сент, 2013 19:43 (UTC) - Развернуть
yozhyk
20 сент, 2013 13:42 (UTC)
Ага, вкуснятина - что сам по себе, что вместе с другими :)
sinanaleba
20 сент, 2013 13:57 (UTC)
Такого точно не употребляла никогда)
anastgal
21 сент, 2013 13:12 (UTC)
их обычно за мухоморы почему-то принимают и не собирают...
samavara
20 сент, 2013 14:09 (UTC)
И мне очень понравились, вкусные:)
zagrebchanka
20 сент, 2013 16:12 (UTC)
В Хорватии это один из любимых грибов, его тут называют " солнечный". А вот в подмосковье я его ни разу не встречала. Неужто есть? Узнав его здесь, я была уверена, что он более южный гриб
anastgal
20 сент, 2013 19:44 (UTC)
есть! в том году мы их много находили.
sarycheva_s
20 сент, 2013 16:45 (UTC)
Надо же, съедобный... И по вкусу на курятину похож?
anastgal
20 сент, 2013 19:44 (UTC)
мне так не показалось)))
(Удалённый комментарий)
anastgal
22 сент, 2013 18:44 (UTC)
ничего подобного! это обычный такой гриб, без последствий! ))
ivanov_ye
23 сент, 2013 03:52 (UTC)
Всегда думал, что мухомор недокрашенный.
anastgal
26 сент, 2013 19:05 (UTC)
))) мухоморные шляпки гладкие, глянцевые с выпуклыми "пятнами светлого цвета - отстатками внешнего покрывала, из которого гриб вырос.

под шляпкой видно кольцо, направленное вниз к остаткам внутреннего "яйца".

а у зонтиков шляпки будто шерстяные с более тёмными "пятнами" и в младенчестве яйца нет, а только краешки шляпки приросшие к ножке. гриб растёт, шляпка раскрывается, края шляпки отрываются от ножки. оставляя красивое заметное кольцо. второго "яйца" нет. и внизу нет "вульвы".

вот такая огромная разница! ))
(без темы) - ivanov_ye - 27 сент, 2013 19:17 (UTC) - Развернуть
taransv
25 сент, 2013 14:37 (UTC)
Не разу не пробовал.
У меня к таким подозрения.
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
( 81 комментарий — Оставить комментарий )

Полезности







Чтоб мы так жили!
Блог обо всём на свете!


добавить на Яндекс

-------
Follow anastgal on Twitter






В ПОМОЩЬ
Помощь блогеру

Галерея фонов, рамки и клипарт на сайте Lenagold


МОЁ ЛИТНАСЛЕДИЕ





СТАТИСТИКА
Анализ сайта Яндекс цитирования





cy-pr.com - сервис проверки доменов



Карта Блоггеров


Генератор дизайнов для ЖЖ

Метки

Разработано LiveJournal.com