?

Log in

No account? Create an account

<<<<<<<Предыдущий пост | Следующий пост>>>>>>>

Про грибы

Думаю, что уехали мы с дачи не вовремя. Вернее, мы не вовремя туда пр приехали. Потому что первые осенние опята появились в день отъезда, а ниже демонстрируемые шикарнейшие, белейшие грузди были найдены за день до того. Ранее ни тех, ни других мы не находили вовсе, что очень и очень жаль, потому что, ИМХО, конечно, но самые вкусные солёные грибы - это лесные осенние опята и белые грузди. Чёрные тоже неплохи - их мы встречали и собирали, конечно...
В общем, в итоге засолили в общей массе много-много валуёв, маслят, волнушек, чёрных груздей, рядовок, говорушек, немного лисичек и сыроежек.
Честно говоря, белых груздей я допреж никогда и не видела - не везло. И когда муж их нашёл, была искренне поражена их размерами, крепостью, плотностью и мясистостью. ))


+ ещё два ракурса на фоне супруга - >>>>>>>Свернуть )



Комментарии

( 58 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
sinanaleba
20 сент, 2013 15:28 (UTC)
Солёные грузди со сметанкой...ммм...родину продам.
0bovsemka
20 сент, 2013 16:41 (UTC)
гиганты какие-то))
anastgal
20 сент, 2013 20:03 (UTC)
ага, они бывают огромными!!!))
nicol_nataly
20 сент, 2013 17:38 (UTC)
вот так грибочки!:))
anastgal
20 сент, 2013 20:04 (UTC)
огромные, ага. тяжёлые))
femina_2010
20 сент, 2013 19:47 (UTC)
А мы тоже сегодня с мужем по грибы)) в магазин ходили...
anastgal
20 сент, 2013 20:04 (UTC)
тоже неплохо главное - результат!)))
femina_2010
20 сент, 2013 20:19 (UTC)
главное - результат!)
уже съели за ужином)) зажарили вместе с шашлыком..Вкусняшка на шампурах..а перед этим на полчаса замариновали..
nnatalia257
20 сент, 2013 20:14 (UTC)
ух ты какииие!!!
anastgal
22 сент, 2013 18:48 (UTC)
первый раз такие нашли))
rider3099
20 сент, 2013 21:43 (UTC)
Соленые грузди - это классика... Мама когда-то делала...
anastgal
22 сент, 2013 18:48 (UTC)
мы их мало нашли - засолили в одной куче со всеми прочими...
prostoia
21 сент, 2013 02:56 (UTC)
В моей деревне такие грибы не берут, называют их молоканками.Может это какой-то осенний вариант? Но судя по тому, что выделяется молоко-не похоже. Так точно грузди? Их вымачивать надо?
anastgal
22 сент, 2013 18:50 (UTC)
да, молоки из них прямо капает - белое. вымачиваем, да.
хотя, мама говорит, что если два раза проварить по 15-20 мин и оба раз воду слить, а только в третьей воде проварить минут сорок со специями и солью, то можно обойтись и без предварительного замачивания. но я не рискую. ))
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
( 58 комментариев — Оставить комментарий )

Полезности







Чтоб мы так жили!
Блог обо всём на свете!


добавить на Яндекс

-------
Follow anastgal on Twitter






В ПОМОЩЬ
Помощь блогеру

Галерея фонов, рамки и клипарт на сайте Lenagold


МОЁ ЛИТНАСЛЕДИЕ





СТАТИСТИКА
Анализ сайта Яндекс цитирования





cy-pr.com - сервис проверки доменов



Карта Блоггеров


Генератор дизайнов для ЖЖ

Метки

Разработано LiveJournal.com