?

Log in

No account? Create an account

<<<<<<<Предыдущий пост | Следующий пост>>>>>>>

Про грибы

Думаю, что уехали мы с дачи не вовремя. Вернее, мы не вовремя туда пр приехали. Потому что первые осенние опята появились в день отъезда, а ниже демонстрируемые шикарнейшие, белейшие грузди были найдены за день до того. Ранее ни тех, ни других мы не находили вовсе, что очень и очень жаль, потому что, ИМХО, конечно, но самые вкусные солёные грибы - это лесные осенние опята и белые грузди. Чёрные тоже неплохи - их мы встречали и собирали, конечно...
В общем, в итоге засолили в общей массе много-много валуёв, маслят, волнушек, чёрных груздей, рядовок, говорушек, немного лисичек и сыроежек.
Честно говоря, белых груздей я допреж никогда и не видела - не везло. И когда муж их нашёл, была искренне поражена их размерами, крепостью, плотностью и мясистостью. ))








Комментарии

( 58 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
orion4
20 сент, 2013 09:31 (UTC)
А здоровущие какие,вот повезло то!))))))))))
anastgal
20 сент, 2013 09:32 (UTC)
я вообще обалдела когда увидела - я ж думала, что они маленькие - какие в баночках бывают)))))))))
(без темы) - orion4 - 20 сент, 2013 09:35 (UTC) - Развернуть
(без темы) - anastgal - 20 сент, 2013 10:04 (UTC) - Развернуть
(без темы) - orion4 - 20 сент, 2013 10:07 (UTC) - Развернуть
(без темы) - anastgal - 20 сент, 2013 10:11 (UTC) - Развернуть
(Удалённый комментарий)
anastgal
20 сент, 2013 11:15 (UTC)
не скоро ещё - им месяца два солиться! )))
nati_flame
20 сент, 2013 09:34 (UTC)
Какие же вы молодцы... а у меня на грибную охоту все времени нет да и расхворалась
anastgal
20 сент, 2013 10:11 (UTC)
у меня в этом году был первый за 11 лет отпуск более 2-х недель... решили именно в сентябре, именно чтобы по грибы ходить))
(без темы) - anastgal - 20 сент, 2013 11:16 (UTC) - Развернуть
katoga
20 сент, 2013 09:35 (UTC)
Красавцы) И муж и грибы)
katena_r
20 сент, 2013 09:36 (UTC)
опята, говорите, начались?:)) собираюсь)
anastgal
20 сент, 2013 10:05 (UTC)
осенние неделю тому назад пошли! до того мы только летние опята находили.
lala2105
20 сент, 2013 09:53 (UTC)
Красота! Так в лес хочу !)))По Грибы! Счастливые вы , люди!))
anastgal
20 сент, 2013 10:09 (UTC)
спасибо.
ТТТ!!!
))
taiellor
20 сент, 2013 10:00 (UTC)
а у нас грузди за грибы не считают, не берут
anastgal
20 сент, 2013 10:07 (UTC)
какие дураки, прости господи! ))))))

так я читала, что где-то в Скандинавии боровики несъедобными считаются))
leshiy133
20 сент, 2013 10:07 (UTC)
грибы рулят!)
anastgal
20 сент, 2013 10:09 (UTC)
есть такое дело!))
kladez_zolota
20 сент, 2013 10:13 (UTC)
Вот это грибочки!!!!!!!!
anastgal
20 сент, 2013 11:16 (UTC)
хороши, ах, хороши! ))
frau_zapka
20 сент, 2013 10:24 (UTC)
Это вы специально хотите чтоб я тут померла от зависти:) я так люблю собирать грибочки! Правда, уже сто тыщ лет нет у меня такой возможности.
А у вас уже был пост с невероятными грибочками, тогда я еще не до смерти померла, а щас вот точно скончаюсь!
anastgal
20 сент, 2013 11:17 (UTC)
НЕ НАДО!!!
а то мне ведь и похвалиться более нечем! так хоть грибочками! ну, пожа-а-а-алуйста, ну разрешите! Ещё несколько постов про грибы будет и всё, честное слово, завяжу с ними! )))
(без темы) - frau_zapka - 20 сент, 2013 11:45 (UTC) - Развернуть
(без темы) - anastgal - 20 сент, 2013 12:07 (UTC) - Развернуть
(без темы) - frau_zapka - 20 сент, 2013 12:48 (UTC) - Развернуть
(без темы) - anastgal - 20 сент, 2013 19:49 (UTC) - Развернуть
oksanasemenova
20 сент, 2013 10:48 (UTC)
Какие суперские грибочки!)
ok_sun_kaa
20 сент, 2013 10:53 (UTC)
А в наших краях в этом году грибов и не было практически. И сейчас никаких вам осенних опят. Говорят, есть примета: много яблок - нет грибов. А вот яблок-то - мильён.
anastgal
20 сент, 2013 11:21 (UTC)
яблоки - это тоже хорошо!!! а у нас весной яблоня последняя рухнула, так что мы вообще без яблок. зато с грибами))
ivanov_ye
20 сент, 2013 10:59 (UTC)
Так их же отмачивать надо дня три , нет?
anastgal
20 сент, 2013 11:20 (UTC)
это смотря в какую засолку - в холодную или в горячую. )) если в горячую, что можно сутки отмочить, потом поварить минут 15, отвар слить, снова отварить, опять слить, а уж потом сварить в воде со специями и солью. а когда остынут - переложить в ведро или бочку или кастрюлю эмалированную слоями - слой грибов, слой листьев, слой грибов, слой листьев.
а если солить холодным способом - тогда да. надо долго отмачивать и постоянно воду менять.

но я валуи, например, всё равно отмачиваю три дня, так что... можно все до кучи)))
(без темы) - ivanov_ye - 20 сент, 2013 12:33 (UTC) - Развернуть
(без темы) - anastgal - 20 сент, 2013 20:02 (UTC) - Развернуть
(без темы) - ivanov_ye - 21 сент, 2013 05:15 (UTC) - Развернуть
(без темы) - anastgal - 22 сент, 2013 18:47 (UTC) - Развернуть
k_markarian
20 сент, 2013 12:06 (UTC)
задумчив муж: типа, и куды их теперича?))
anastgal
20 сент, 2013 12:08 (UTC)
как куда - жене на обработку! )))
samavara
20 сент, 2013 14:29 (UTC)
Ух ты, и солнышко тоже было за эти 2 недели? В Москве, по-моему разве пару раз проглядывало.
anastgal
20 сент, 2013 20:03 (UTC)
бывало! несколько дней было очень приличных! ))
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 58 комментариев — Оставить комментарий )

Полезности







Чтоб мы так жили!
Блог обо всём на свете!


добавить на Яндекс

-------
Follow anastgal on Twitter






В ПОМОЩЬ
Помощь блогеру

Галерея фонов, рамки и клипарт на сайте Lenagold


МОЁ ЛИТНАСЛЕДИЕ





СТАТИСТИКА
Анализ сайта Яндекс цитирования





cy-pr.com - сервис проверки доменов



Карта Блоггеров


Генератор дизайнов для ЖЖ

Метки

Разработано LiveJournal.com