July 24th, 2016

кошка графика странная высовывается

Кабачки и баклажаны фаршированные мясом, рисом, зеленью и томатами

Делаем фарш из любого мяса или птицы, добавляем в него рис, пару горстей картофельных хлопьев, мелко нарезанные очищенные томаты, укроп, петрушку, зелёный лук, чеснок, специи, соль, перец.
Начиняем кабачки и баклажаны, укладываем полуфабрикаты в большой казан, заливаем овощным бульоном или водой. Когда закипит, огонь уменьшить, накрыть крышкой и тушить до готовности - кабачки и баклажаны должны стать мягкими. За полчаса до окончания готовки добавить в казан гвоздику, душистый перец и лавровый лист. Кто любит покислее, добавляйте ещё томаты или лимонную кислоту.
Подавать можно под любимым соусом.


Collapse )