September 3rd, 2015

кошка графика странная высовывается

Хроникальные хроники хроника

День сегодняшний снова был тяжек. Зато не стреляли и не взрывали. Видимо, ученья закончились. С чем я всех нас и поздравляю.
И опять меня посетила скука. Снова вступило в спину - сама виновата, вздумала сливу собирать и потянулась-потянулась...
Супруг поболтал с соседом, обсудил мировые новости, угрозу международного терроризма, а также рацион собачки по имени Дик - шикарный такой пацан лет 12-ти, но всё ещё бодрый и звонкий сторож нашего дачного посёлка.
Заодно сосед поведал трагическое: на заре наш лес прочесала толпа подозрительных чужаков, так что за грибами идти смысла нет.
- Ну и что? - сказал мой героический супруг. - Пойду, погуляюсь, послушаю кукушек, посчитаю лягушек, погоняю гадюк, расчищу пару-тройку тропинок, заваленных всяким там хворостом и другим не понятно чем.
И пошёл он, и пошёл, солнцем палимый. Взал с собой корзинку, палку и... и ничего более.

А я решила, что раз так, раз меня оставили в гордом, конечно, но одиночестве, стоит чем-то себя занять, потому что скучно. Погуляла по участку, сфоткала всё, что просилось сфоткаться и решила, так и быть, заняться готовкой еды. Приготовлением пищи.

Начистила и сварила картошку.
Пожарила вчера принесённых грибов с луком и чесноком. Протушила в сметане и майонезе.
Достала раклетницу и пожарила кабачки в обычном кляре (яйца + мука + кефир).
Немного подумала, что-то посмотрела в телевизоре, заскучала, сварила пол вилка капусты, нарезала на сектора, обваляла в другом кляре, зажарила. Кляр: яйца, мука, кефир, сыр, укроп, базилик, зеленый лук, чеснок. Обваливаем капусту в кляре, кладем на сковороду (в моем случае в роли сковороды выступает гриль-поверхность раклетницы) в раскаленное масло. Через несколько минут, когда нижняя сторона приобретет красивую корочку, куски переворачиваем и выкладываем сверху - на эту самую корочку - остатки кляра. Когда нижняя сторона тоже получит свою корочку, снова все переворачиваем и ждем еще пару-тройку минут.


Ещё немного подумала, нарезала помидоры, лук, окропила растительным маслом.
Заскучала, но ненадолго.

Вернулся муж. С корзиной, сами понимаете, грибов.
Наконец-то пошли опята. Появились подосиновики. И тех и других совсем немного, но уже хорошо, потому что подберёзовиков явно поубавилось.
Ура, опята пошли! :))
И стало мне не до скуки. Потому что грибы надо чистить, много раз промывать и варить - отдельно благородные, отдельно опята, отдельно неблагородные: сыроежки, рядовки, млечники, валуи, волнушки...
Уфф...

Теперь можно поужинать, а потом почитать что-то интересное. Хмелевскую дочитала, на очереди Кунин что-то там про Иванова, Рабиновича и Хайфу. ))