September 4th, 2014

кошка графика странная высовывается

Варенье варенья

Вы ведь наверняка помните о том, что мне нельзя сладкого, во-первых, и о том, что я совершенно не умею печь торты и варить варенья, во-вторых? ))
Так сложилось. Что касается тортов и прочей выпечки - это у нас семейное. То есть заложено генетически. Представьте, печь не умела даже моя бабушка, между прочим, шеф-повар одного из центрально-московских ресторанов. Она умела печь только нечто огромное - для большой толпы, а вот дома пёк только дедушка, который был ни разу не повар и, уж тем более, не шеф.
Мама моя, в принципе, может что-то спечь, но редко и, желательно такое, в котором красота и целостность коржей не имеет никакого значения. )) Например, торт "Наполеон" - вот это запросто. А ещё мама чудесно делает кондитерскую колбасу. Сколько я лично не пробовала таких колбас в разных домах (когда-то мне было ещё можно), мамина колбаса всегда оставалась на вершине топа колбас. )) Печенье, ломанное на кусочки среднего размера, грецкие орехи, какао, масло, шоколад... Смешать, скатать в колбаски и оставить остывать.

Вот.
варенье 2
Видите на фруктах розовые пузырики? Это пенка. Та самая - сладкая, липкая, нежная. Жаль, есть пенку было некому. ))

Вчера я варила типо-варенье. Потому что, конечно, вареньем это не назовёшь. Во-первых, я не вынула из слив косточек. По той простой и смешной причине, что варить-то собиралась компот. Но по ходу подготовительных работ вдруг выяснилось, что фруктов начищено намного больше, чем нужно для компота. Это во-творях. Ну и сахар. Вдруг его обнаружилось так много, что вот прям. И решение пришло само собой.
Начистила яблок разных - белых, сиреневых, красных, наколола вилкой много-много слив и чуть меньше тоже слив, но сорта "терновка", намыла черноплодки несколько больших гроздей. Всё это всыпала в огромную кастрюлю, кинула несколько гвоздичек, разломала кору корицы, три-четыре душистых перца, бухнула килограмм сахара, и поставила на огонь и принялась мешать-мешать-мешать. Потом влила стакана полтора воды...
варенье
Тот же прекрасны вид, но фрагментарно и более крупно, ага. ))

Ну и кипело всё это постоянно помешиваемое варево часа четыре. Потом оно остывало всю ночь, а утром снова кипело ещё час-полтора. Получился почти джем. Если бя я вынула сливовые косточки и очистила от кожуры яблоки, было бы, конечно, намного лучше, но и так совсем неплохо. Вкусно - я лизнула для проверки. )))

Варенье это или нет, не знаю. Густое, тягучее, цвета обалденного - почти свекольного. Муж уже оппился - он из полученного себе компот в кружке разводит. Достал самую большую - поллитровую и разводит. Очень быстро, удобно, просто и вкусно, судя по скорости поглощения. ))
кошка графика странная высовывается

Выбор надо делать, пока его ещё дают!

Муж подсунул мне ролик про пенсию, пенсионные фонды, пенсионные накопления… ну и всё такое.
Такие ролики, наверное, и даже наверняка, очень полезны и, как минимум, призваны подтолкнуть человека к шевелению мозгами, к свершению правильного выбора и принятию решения. А это очень и очень правильно. Куда правильнее, чем просто языком трепать или делать что-то типа роликов а-ля история семьи Лёни Голубкова.


А я вот как раз из тех, кого очень даже надо подталкивать к знаниям такого рода.
Дело в том, что, будучи человек, в общем-то, вполне конструктивным и рассудительным, а также умеющим мыслить логически и заранее продумывать те или иные жизненные шаги…
Так вот, несмотря на это, мой мозг настоятельно не рекомендует вникать в эту тему. Мозг начинает буквально бастовать, то есть объявляет забастовку и пытается переключиться на всё, что угодно, только бы не вникать в пенсионные законы.
Тема зело злит. Зело. И вовсе не потому, что в силу возраста мне никакая накопительная часть пенсии не светит вовсе. И не в том, что эта самая пенсия не за горами, и пенсия эта клятвенно обещает быть нищенской. Скорее всего, злость моя проистекает из понимания того, что поезд уже ушёл. А хотелось бы, чтобы вот так:

Копить было надо! Самой. С умом копить, конечно. Или вкладывая в доходное дело, или положив в банк под проценты. Но я ничего этого не сделала. Ничегошеньки. То есть не копила вовсе. А то, что накапливалось почти случайно, обязательно так же и растрачивалось – быстро и безоглядно. И что интересно, - даже страх остаться на бобах никак не заставит меня остановиться и начать думать о будущем. О своём будущем, я имею в виду. Потому что о будущем человечества я, как и все, думаю постоянно. ))

В общем, я отвлеклась, конечно. Мне  всегда бывает очень сложно взять быка за рога.

А суть в том, что вникнуть во все эти пенсионные дела совершенно необходимо. Хотя бы для того, чтобы сделать выбор для сына. Ему до пенсии далеко, но это не значит, что он не должен думать о ней уже теперь. То есть моих ошибок ему совершить нельзя!
И я понимаю, что если я не заставлю его задуматься, вникнуть, выбрать и оформить всё то, что оформить необходимо, он упустит эту возможность – самую ценную из нам предоставляемых – возможность выбирать! А значит, обязана начать понимать, в чём проблема, вникнуть в её суть, чтобы убедить сына сделать свой выбор.

Вот круг и замкнулся – не хочу, нет смысла, но должна и даже обязана – не для себя, но для будущего своего будущего. ))

Люди, а вы, те, которые моложе меня и имеют пенсионную накопительную часть, уже как-то ею распорядились? Выбрали уже какой-то негосударственный фонд или ждёте чего-то? А поделитесь, КАК выбирали? К чьему совету прислушались? Или только самим себе верите?
кошка графика странная высовывается

Грибы

В лесу грибов нет, видимо, дождей было маловато - вчера муж принёс небольшую горсточку свинушек и две скрипицы - плотные, белые, пластинчатые грибы с воронкообразными шляпками мы всё-таки определили именно так - никакие это не грузди, а самые настоящие скрипицы - тоже, кстати, неплохие представители грибного мира. Впрочем, возможно, мы опять ошибаемся - похожих грибов оказалось очень много, а у этих как-то совсем мало млечного сока...

А сегодня... Барабанная дробь!!! Мы нашли маслят - сразу три штуки, прямо на участке под кустом сирени.
Два вместе и один чуть-чуть поодаль. :))
маслята под сиренью

[вид сбоку - >>>>>>>]маслята под сиренью 2

Жаль, что надежды не оправдались и в лесу грибов как не было, так и нет. Ых, обидно. Опять муж принёс одних свинушек. Ых.