June 2nd, 2014

кошка графика странная высовывается

Горбуша и мистика

Конечно, мистика тут совершенно не при чём. Но.
Читаю на ФБ призыв Жени П. prosvetj: "спасите-помогите, что делать с нельмой весом в три кг?!" Естественно, я не могу пройти мимо, я бросаюсь на помощь и помогаю, чем умею - советом. Женю я очень люблю и плохого ей точно не посоветую! :)
Рекомендую первым делом засолить, конечно, потому что ведь нельма, хоть и белорыбица, но из рода лососёвых, то есть отлично засаливается. Так же вспоминаю, как вкусно запекать рыбу на слое картошки и лука под сыром.
Ну и вот...
А сама в это же самое время жду курьера из магазина. Курьер должен привезти всякого-разного и в числе прочего две горбуши по 1,5 кг. Ага.

Ну и вот. Не поверите. Приезжает курьер и привозит не две по полтора, а одну по три! Не надо было отвечать Жене П.! Вечно вокруг меня образуется какая-то литературная мистика! :)) Я ведь как планировала: одну рыбину - в морозильник, а вторую - зажарить самым подлым и вредным для здоровья образом или запечь с лимоном в фольге. На здоровенную рыбину в три кило я никак не подписывалась и морально готова не была! Пришлось напрягаться. ))

Итак, имеем замороженную горбушу весом около 3 кг. Судя по всему, рыба не самой первой свежести. То есть не испорченная, конечно, но ИМХО, раза два замороженная. Это легко понять, если присмотреться - в подтверждение моей догадки вид готового продукта на фотографии номер три. Видите, не совсем равномерную окраску на срезе?
Впрочем, на вкус это не повлияло. :)) Чтобы вам был понятен размер сравнивайте с лотком - он примерно 35 см в длину. В лотке - шикарные молоки.


Collapse )