August 28th, 2012

кошка графика странная высовывается

Сельдерей

Купила. Потому что он теперь фигурирует чуть не во всех засолочных рецептах.
Видимо, купила совсем не то, что следовало - стебли с зеленью вместо корня.
Выглядит это именно так, как на картинке справа.
Нашла, что и это можно класть в засолку, но... в общем, думаю.
Но пучок такой огромный. Неужели выбрасывать всё, что не пойдёт в дело?
Кто знает, как можно использовать все эти толстые стебли?
Ещё у меня есть в наличии кабачки, патиссоны, болгарский перец, баклажаны, ревень, укроп, петрушка, чеснок... Может быть, можно как-то совместить?
Или стебли сельдерея можно приготовить, как отдельное блюдо? И вообще - кто-то ЭТО ел? Если да, то в каком виде?
Кто что знает - кидайте в меня - буду изучать! :)))
кошка графика странная высовывается

Огурцы солёные

4Ингредиенты:
- ведро (кадушка, большая кастрюля)
- огурцы
- листья чёрной смотродины, укроп с венчиками, семена укропа, семена горчицы, листья вишни, чеснок, перец разноцветный горошком, перец душистый, лавровый лист, эстрагон, розмарин, тмин, листья сельдерея, кусочки корня хрена
- соль, сахар, лимонная кислота

На дно кидаем все-все листики, веточки, семена, укладываем огурцы и чеснок. Расстворяем в воде соль, сахар, лимонную кислоту, заливаем расствор в огурцы, кладём сверху большущую тарелку, на неё что-нить тяжёленькое (я хитроумно положила килограмм соли в пакете, конечно), закрываем крышкой неплотно. И пусть солятся. :))

ЗАПРОСТО можно обойтись без листьев вишни, эстрагона, розмарина, сельдерея и хрена. А листьев хрена у меня просто не было. :(( Очень важно, чтобы рассол, которым зливаются огурцы, был вкусным - лично вам чтобы он нравился, а не тётенькам, писавшим умные кулинарные книги - вкус у всех всё-таки разный. А листья сельдерея я на всякий случай всё-таки вынула в итоге - испугалась, что их аромат перебьёт аромат листиков чёрной смородины, а я так его люблю. )))

Collapse )
кошка графика странная высовывается

И что мне со всем этим делать?

Вот такая красота лежит-стоит в моей кухне. Плюс стебли ревеня. Ну, их я, скорее всего, пущу на компот, а вот что делать с тем, что в тазике - уже голову сломала. А там навалены кабачки, жёлтые паттисоны, баклажаны, болгарский перец и стебли сельдерея. Ещё в доме имеется морковка, лук, чесное, укроп, петрушка, базилик и томатная паста. Впрочем, есть и просто-помидоры, но мало.
Ну, и что мне делать-то?
Почистить, порезать, затушить, закатать? Всё вместе? Или как? Есть предложения?
1

Collapse )
кошка графика странная высовывается

ИТОГИ 8-ГО ЭТАПА ФОТОКОНКУРСА «ЛЮБИМЫЕ ЖИВОТНЫЕ» 2012 «МОДНИКИ»!

Конкурс модников завершён. Голоса подсчитаны, дипломы и медали вручены! Ура!!!
Дусенька завоевала в тяжелейшей борьбе бронзовую медаль за чудесную фотографию, на которой она вся такая в шёлковой леопардовой шкуре с бантиком и зевает, будто ей и дела никакого нет до всяких там конкурсов. :))

Итак, Дусенька завоевала вот такие шикарные призы и общенародное признание:
 
и бронзовую медаль:
Спасибо всем участникам! Ваши животинки — самые нарядные, современные и просто ультрамодные животинки в мире!:) Они в курсе того, что такое «писк моды»:)) - пишет самый лучший из всех устроителей конкурсов в ЖЖ aprelena. :))

Результаты восьмого этапа фотоконкурса «Любимые животные» в 2012 году - <<< ТУТ.

Collapse )