March 25th, 2012

кошка графика странная высовывается

10 рецептов яичницы (некоторые показались очень странными и это здорово!)

Оригинал взят у vvv2010 в 10 рецептов яичницы via обзор k_poli

Нет ничего проще, чем приготовить на завтрак самое простое и в тоже время самое популярное блюдо многих народов - яичницу. Как говорил Ойчеп фон Вэрст: "Яйцо - это фундамент кулинарии". Если продолжить развивать эту тему, то яичница - это фундамент хорошего и полноценного завтрака. Готовить яичницу просто, в зависимости от желания вы можете побаловать себя глазунью, болтушкой или сборным блюдом, дополнив классический вариант разнообразными продуктами, начиная от овощей и заканчивая ягодами.

Способы приготовления яиц во все времена были разными и порой весьма оригинальными. В Древнем Египте, например, яйцо заворачивали в пращу и очень быстро ее вертели: согретое яйцо считалось приготовленным всмятку. Варили их и привычным для нас способом — в горячей воде (около 3 мин — всмятку, около 4 мин — "в мешочек", 8-10 мин — вкрутую), а также в горячем воздухе. Интересно, что на Руси яйца никогда не смешивали с другими продуктами, а готовили их как отдельное блюдо и в определенное время. Даже в тесто яйца не клали, это стали делать лишь в XIX веке.

Яичница со свининой либо сливками или с поджаренными на масле кусочками хлеба относится к блюдам, которые переняли другие народы в свои кухни. Древнее название такой яичницы - "верещага". Самую большую яичницу приготовили несколько лет назад в Венгрии. Для ее приготовления потребовалось 5,5 тыс. яиц и около двух часов. Яичница-гигант, общий вес которой превысил 300 кг, готовилась под открытым небом бригадой поваров под руководством известного кулинара Ласло Бенке. Рекорд рождался на глазах у 2 тысяч зрителей, которые подбадривали умельцев громкими возгласами и веселыми народными песнями.

Одного "правильно" рецепта приготовления яичницы не существует. Общая технология заключается в следующем: если вы хотите приготовить глазунью, вам необходимо разогреть на сковороде масло, разбить в нее яйца, чуток посолить, поперчить по вкусу, довести до готовности и блюдо готово. Кто-то предпочитает оставлять желток жидким, кто-то ждет, пока он затвердеет. А если вы хотите приготовить болтунью (не путать с омлетом!), необходимо заранее взбить яйца, соль и перец и вылить содержимое миски в сковороду и дать массе загустеть.

Превосходным дополнением к яичнице служит бекон, томаты и свежая зелень. Так как готовить однообразные блюда скучно, производители посуды придумывают различные приспособления для приготовления обычных блюд по-новому. Так, недавно в Гонконге придумали яичницу для гангстеров. Дизайнерская фирма Urban Trend разработала формочки, изготовленные в виде различных типов стрелкового оружия. Так что каждый желающий может позавтракать яичницей в форме пистолета или автомата.

Collapse )
кошка графика странная высовывается

Лилькины каникулы 1, часть вторая первой главы

Начало тут: http://anastgal.livejournal.com/1684220.html

К тому времени, когда электричка остановилась на нужной станции, Лилька напрочь отсидела свой «мускулюс максимум» и мечтала только о том, чтобы поскорее размяться.
Она вышла на перрон и принялась расспрашивать всех встречных и поперечных, как ей добраться до речного вокзала. Встречные-поперечные отмахивались, и до Лильки, наконец, дошло, что они и сами люди не местные. Ловя на себе сочувствующие взгляды, несчастная доволокла своего личного монстра до привокзальной площади, дабы поймать там такси, но немедленно обнаружила, что опоздала. Все машины разъехались, а грузовик, набитый всяким хламом, из которого ей подмигивал поочерёдно обоими глазами какой-то старпёр, явно не мог утолить её печалей - уж очень был грязен и вонюч.

Надо было идти к трамвайной остановке.
«Ну, и видик у меня сейчас, наверное!» - раздражённо думала Лилька. – Один здоровый монстр другого тащит!» Мученица потащилась к трамваю, и, благополучно в него вскарабкавшись, вскоре уже была около речного вокзала.

Объявили приход рейсового катера. Или парохода. Может быть, даже колёсного. Во всяком случае, то, что подплыло к пристани, выглядело так  облезло, что вполне могло оказаться тем самым американским подарком, о котором Лилька читала в киноэнциклопедии в главе «Волга-Волга». Конечно, тут же взыграло любопытство и ей захотелось осмотреть чудовище сзади, чтобы убедиться в отсутствие колёс, но трап уже подали и все посторонние мысли сразу вылетели из головы. Лилька испугалась.
Трап представлял нечто ужасное длинной метра два. Одним словом, это был не трап вовсе, а хлипкая на вид доска шириной от силы с Лилькин чемодан. Сердце почти остановилось, на лбу тут же выступила холодная испарина, руки задрожали, и ей пришлось сделать усилие, чтобы не уронить тяжкую ношу и не упасть самой. Господи, как же она боялась высоты! Любой, даже самой маленькой. И лестниц без перил, и железнодорожных виадуков зимой, и… Да-да-да – и трапов, нависающих над бездонными пропастями.

Вон он! Подвиг, который требовалось совершить во имя будущего. Пусть это будущее не сулит ничего хорошего, но она же обещала маме! Лилька крепко стиснула зубы и бесстрашно направилась к трапу. И остановилась, не в силах сделать следующий шаг. С борта кто-то протянул руку, но дотянуться до неё она никак не могла. Рука приблизилась. Естественно, вместе с её обладателем. Но Лилька видела только спасительную ладонь. Доверчиво за неё ухватилась, замерла, чтобы перевести дух, но тут крепкая рука дёрнула её к себе изо всех сил и Лилька, сама не поняв, как это произошло, буквально взлетела на корабль. Только ойкнуть и успела. Хотела, было, возмутиться, но матрос уже не обращал на неё никакого внимания, подхватывая очередных пассажиров. Слегка переведя дух, она на подкашивающихся ногах проковыляла на корму, где и уселась с огромным облегчением на деревянную лавочку. Первый подвиг свершился без её в нём участия.

Катер отплыл от пирса. Лилька облокотилась на поручень и принялась вглядываться в медленно проплывающий мимо берег. Деревца, рощицы, поля, домики и деревушки, коровы, птицы… Птицы Лильку особенно заинтересовали. Почему-то было очень много ворон. Как над свалкой какой-нибудь. «К чему бы это?» - удивилась юная зоологиня и решила хотя бы временно не верить в плохие приметы. Чёрно-белые образы из жизни русских народных сказок посетили на короткое мгновение и растворились без остатка.
Солнечные пасторали согрели душу и успокоили нервную систему. Вороньи стаи остались позади. «А может, всё будет не так уж и плохо», - подумала Лилька с надеждой.

Collapse )
кошка графика странная высовывается

25 марта 2012

~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~
Небо мрачно, белым-бело, хлопья белые - наискосок,
Новым слоем ложится снег, ударяя то сверху, то в бок.
Белизна больно бьёт в глаза, почки нежные смёрзлись опять, 
Может быть, не распустятся вновь, холода не воротятся вспять...

Снова мир черно-бел, черно-сер и слегка лишь расцвечен в рябь,
Краски смешаны в беспредел, будто небо разверзло хлябь.
Люди странные - под зонты прячут лица от пуха ледяного,
И не ждут безнадежно в весны духа тёплого, духа пряного... 

Не текут, не звенят ручьи, не стучит камертоном капель, 
Март на пару гудит с февралём,  заблудился в Европе апрель, 
В Амстердаме почти жара, в Барселоне и Лиссабоне...
А в Москве... 
А в Москве зима восседает царицей на троне.
кошка графика странная высовывается

SOS котячий, срочный, Москва

Вот какую новую тему сегодня увидела на ПиКе:

Открываю тему по просьбе женщины-опекуна, которая далека от форума и интернета.
В пром.зоне под бытовкой живет котенок, там же была организация с охраной, женщину пропускали на территорию, чтоб она могла покормить кошку и котенка, но компания съехала, сменились охранники и больше никого не пускают. Что с кошкой не известно, котенок там, голодный и холодный.
Охранник сказал, что пропустит только один раз, только для того чтоб забрать этого котенка, мол, здесь не проходной двор.
Дома, у этой женщины, как и у меня, целый отряд, взять не может. Может кто-нибудь обратит на нас внимание, пока он жив здоров.
Помогите, пожалуйста малышу. Там очень много собак... Ему примерно 3 мес., мальчик.
---------
В данное время котёнок всё ещё там. Судя по всему, один, на холоде, голодный, среди собак и людей, которые хуже собак.
Ему срочно ищут хотя бы временную передержку. Если не удастся найти бесплатную или за корм, то придётся пристраивать в платную, что тоже не просто - мест в них мало, даже при том, что в самых дешёвых пребывание на 1 сутки стоит самое малое 150-250 рублей.
А у малыша уше отморожены кончики ушек - во всяком случае, как мне видится по фотографиям...
Я уже перечислили на яндекс-счёт для малыша сколько смогла. У женщины, которая открыла тему и взялась стать куратором дома не просто много кошек, но они почти все или старенькие или покалеченные, то есть нуждающиеся в постоянном медицинском уходе - это и стоит дорого, и времени и сил отнимает много. :((
--------
Если кто-то может помочь - напишите в тему на ПиКе, или через меня - я там зарегистрирована... Кто сможет помочь малышу деньгами на передержку - тоже будет рады и очень благодарны.

Collapse )