December 3rd, 2011

кошка графика странная высовывается

Паста с горбушей в сырном соусе с икрой

Ставим варить пасту - любой формы, какая нравится. Воду не забываем посолить, добавляем по желанию специи.
Открываем банку лососёвых консервов в собственном соку, мясо рыбы разделяем руками на кусочки, косточки выбрасываем, сок сливаемв воду, в которой варится паста, или выливаем.
В это время в пригодную для постановки на огонь посудину выливаем сливки, разбиваем пару яиц, добавляем немного горчицы русской, хорошенько взбалтываем. Ставим на небольшой огонёк и постоянно активно помешивая, доводим до загустения. Снимаем с огня, натираем много твёрдого сыра, лучше острого, снова перемешиваем, снова добавляем немного сливок и снова разогреваем, активно помешивая - сыр должен стать частью массы по консистенции такой, как хорошая сметана или чуть-чуть плотнее. В соус добавляем соль, перец, сухие прованские (итальянские) травы.
Соусом заливаем рыбные кусочки, аккуратно перемешиваем.
Выкладываем пасту на блюдо, сверху заливаем соусом с рыбой, по желанию перемешиваем. Я люблю перемешать сразу. Это получается не так эстетично на вид, зато проще, удобнее и вкуснее.
Теперь об икре.
Сами понимаете, - по желанию. С ней намного вкуснее. Добавлять её надо в самом конце. Обычную, красную икру - какая подешевле. Можно применить икру других рыб, например, обожаемую лично мною шучью. Она белая по цвету, но по вкусу очень напоминает чёрную осетровую. так мне кажется, во всяком случае.
Вместо горбуши можно использовать макрель.
кошка графика странная высовывается

Вот такие люди, лица, свет и краски, песни, танцы-пляски

Дело было в ночном клубе "Бархат", куда пригласили блогеров на презентацию интернет-проекта "Миллион тебе".

В программу ночи входили танцы гоу-гоу, просто танцы, Виктория Дейнеко, некий ансамбль девушек в чёрных неглиже, которые тоже пели ( не неглиже, а девушки). Названия коллектива сын не смог запомнить, извиняюсь.

Проект "Миллион тебе", в честь которого проводилось всё это буйство, очень прост: участник рассказывает куда бы и как он потратил свой миллион, если он вдруг попал именно ему в руки, участник сообщает своим друзьям ссылку на свой рассказ, друзья голосуют, голосуют, голосуют... А дальше вы и сами знаете - за кого проголосует больше людей - тот и станет победителем. В общем, все удачи от всей души!

На презентацию был послан сын, он там отрывался, конечно же, по полной программе. Заодно и подзаработал - его просили фотографировать, он фотографировал. Совместил мой умник приятное с полезным. :))

Фотографии получились очень разные. Интересные и не очень. Некоторые вызывают улыбку, некоторые гомерический смех, а есть и такие, над которыми хочется всплакнуть. Что делать?! Се ля ви. :)) Больше всего портретов - одиночек и парочек. Удивительно. Не преlставляю, что им говорил сын, чтобы все они соглашались позировать. :)) Если кто себя узнает - можете просить фотки. :))

Collapse )