October 17th, 2011

кошка графика странная высовывается

Солянка с грибами

В кастрюле с толстым дном, глубокой сковороде или в казане (счастлив тот, у кого он есть!)  на растительном масле с добавлением небольшого количества воды тушить капусту, нашинкованную как вам угодно.
Грибы сварить и обжарить. Обжарить лук - хорошенько, а не так, чтобы он только-только начал делаться прозрачным.
Когда грибы и лучк готовы, вывалить их в капусту, хорошенько перемешать, добавить томатную пасту и любимые специи. Посолить, поперчить. Тушить, периодически помешивая до полной готовности. В процессе добавить лаврушку и душистого перчика.
Сие изделие можно закатывать в банки, а можно кушать прям сразу. И в холодном виде тоже. Мне вот в холодном кажется вкуснее. :)

Извините, фоток не будет. :))