?

Log in

No account? Create an account

Январь, 3, 2009




Гусик...

Его не может быть много. Это я знала за долго до того. Когда искала рецептик - наткнулась на соответствующую главу из кулинарной книги любимой моей Иоанны Хмелевской. Именно она озвучила это: "Опытным путём достигнуто и определено, что гуся, весом в 4-5 кг НЕ ХВАТАЕТ на компанию из восьми человек". Нас было всего трое. В гусике около 2 кг - всего-то. Не хватило.

Начинка была как обычно - что придётся. Пришлось на этот раз: яблоки, чернослив, гусиная печень, ананасы, грецкие орехи, картофель, немного чеснока, чуточку майонеза - кое как порубила, часть вложила в гусиную шею и зашила, остатки напихала в пузо так-сяк. За два часа до набивки обмазала хорошенько смесью соль-перец-лимонный сок (кашица такая получилась противная на вид)  и выставила на подоконник.
Когда пришло время запихнула внутрь гусика его шею (которая шейные позвоночки с мяском), другую его шею (которая кожа с шеи первой, набитая выше перечисленным), оставшиеся пустоты набила той же смесью, плюс чертвертинками яблок, предварительно выдержанных в лимонном соке, и целыми черносливинами (без косточек, конечно).

Завернула в фольгу - в два слоя и плотно. Кстати, крылья предварительно не позабыла завернуть птице за спину.  Уложила на противень, в заранее разогретую до 240 градусов духовку. Температуру через пять минут снизила до 180 градусов. Ушла на два часа.
Вернулась, вынула противень, сняла фольгу, уложила гуся грудкой вверх, вернула противень внутр духовки. Поливала соком каждые 15-20 минут ещё в течении часа. Методом тыканья деревянной зубочисткой определила готовность, вынула...

Ых... Специальным образом приготовленная картошка не пригодилась. Было уже не до неё. Гуся не съели - нет, его сожрали. Жадно, разрывая руками, впиваясь зубами - никаких ножей и вилок - по мордам стекало прямо на скатёрку... Кошмар! Для разбивки вкуса иногда отвлекались на кусочки солёного или маринованного огурчика, или на горсточку мочённой брусники, или на солёный грибочек...
Люди! Иногда понятие "ЖРАТЬ" перестаёт быть пошлым и грубым! Иногда это прекрасно и настоящий комплимент для хозяйки!
На Старый Новый год опять куплю гуся! )))







Сына актера Василия Ливанова арестовали по подозрению в убийстве

Читать дальше сообщение об этом и о заслугах Василия Ливанова...Свернуть )

Я обожаю актёра Василия Ливанова. Мне очень нравится писатель Василий Ливанов. Мне нравится великий актёр Борис Ливанов - отец Василия, в честь которого он назвал своего сына.
Я не понимаю, почему надо вот так... Не понимаю... При чём тут отец? Зачем ТАК его выставлять? Чтобы усугубить его моральную боль? Зачем?
Расстроилась. :((






Фото AP и из интернета
  
Голливуд всегда был одержим культом «вечной молодости», но в последние десятилетия эта мода приобрела черты всеобщей истерии. Любая, даже очень талантливая актриса, ближе к тридцати боится потерять работу: киностудии ориентируются на зрителей-подростков, ну, а подростки хотят видеть на экране своих сверстников и сверстниц. Что делать в такой ситуации, скажем, Шэрон Стоун или Мэрил Стрип? Переходить на роли бабушек? Или вписывать в свой распорядок дня регулярные процедуры в клинике пластической хирургии? Как правило, звезды выбирают последнее.<br /><br />«Мы – общество визуальной культуры, так что этот процесс неизбежен», – говорит Керри Фишер (на снимке), «принцесса Лея» из оригинальной трилогии «Звездных войн». Ей ли не знать: она – пациентка пластических хирургов уже во втором поколении. В свое время ее маму, известную голливудскую актрису Дебби Рейнолдс поставили перед фактом: или она делает себе ринопластику (изменение формы носа. – Ред.) и коррекцию ушей, или уходит из кино.
Голливуд всегда был одержим культом «вечной молодости», но в последние десятилетия эта мода приобрела черты всеобщей истерии. Любая, даже очень талантливая актриса, ближе к тридцати боится потерять работу: киностудии ориентируются на зрителей-подростков, ну, а подростки хотят видеть на экране своих сверстников и сверстниц. Что делать в такой ситуации, скажем, Шэрон Стоун или Мэрил Стрип? Переходить на роли бабушек? Или вписывать в свой распорядок дня регулярные процедуры в клинике пластической хирургии? Как правило, звезды выбирают последнее. «Мы – общество визуальной культуры, так что этот процесс неизбежен», – говорит Керри Фишер (на снимке), «принцесса Лея» из оригинальной трилогии «Звездных войн». Ей ли не знать: она – пациентка пластических хирургов уже во втором поколении. В свое время ее маму, известную голливудскую актрису Дебби Рейнолдс поставили перед фактом: или она делает себе ринопластику (изменение формы носа. – Ред.) и коррекцию ушей, или уходит из кино.

Взято ТУТ.



Полезности







Чтоб мы так жили!
Блог обо всём на свете!


добавить на Яндекс

-------
Follow anastgal on Twitter






В ПОМОЩЬ
Помощь блогеру

Галерея фонов, рамки и клипарт на сайте Lenagold


МОЁ ЛИТНАСЛЕДИЕ





СТАТИСТИКА
Анализ сайта Яндекс цитирования





cy-pr.com - сервис проверки доменов



Карта Блоггеров


Генератор дизайнов для ЖЖ

Метки

Разработано LiveJournal.com